Cuisines de demain Ecologie esthétique

Cette cuisine invite à consommer mieux sans dépenser plus. "Notre but était d'inciter les gens à cuisiner des produits frais en économisant l'eau et l'énergie sans un système contraignant", explique Arnaud Le Cat, étudiant de Strate Collège. La première moitié du plande travail commence par une piscine à débordement pour rincer les légumes ou les mains et se termine sur une poubelle à compost. Les aliments sont stockés, rincés et transformés. 12 litres d'eau sont ainsi amenés dans la journée vers le lave-vaisselle. Sur le plan de travail, vient ensuite le chemin du feu. Les plaques à induction sont installées en longueur dans le fond pour plus de sécurité pour les enfants. La hotte est placée plus bas afin d'optimiser l'énergie nécessaire à l'aspiration. A la moitié du temps de cuisson, les plats peuvent être placés dans un four norvégien qui termine la tâche sans énergie. Un plan de travail esthétique et écologique conçu en partenariat avec Les Menuiseries du Centre et le Groupe Lapeyre.