Complètement transformé, cet ancien couvent devient un hôtel de rêve en Provence
Dans les Alpes de Haute-Provence, les voyageurs en quête de sérénité et du soleil du Sud ont remplacé les va-et-vient des nonnes. Aujourd'hui hôtel divin, Le Couvent des Minimes sublime son passé historique et dévoile un luxe simple et solaire à l'image de la région.
C'est en empruntant les routes pittoresques qui mènent au village perché de Mane que l'on découvre le Couvent des Minimes. Passé les portes du Relais & Châteaux 5 étoiles, c'est là que le temps suspend son cours pour offrir aux visiteurs une leçon d'art de vivre, celui de la Provence, son soleil et ses lavandes. L'ancien couvent du XVIIᵉ siècle, reconverti en 2008 en hôtel, se dévoile à nouveau après trois années de travaux. Une renaissance qui ne manque pas de style et place le Couvent des Minimes au rang des adresses les plus désirables de la région.
Une métamorphose divine
Difficile de croire que le bâtiment de l'hôtel vivait autrefois un destin austère tant les sens sont en éveil dès le lobby. L'entrée, par l'ancienne chapelle aujourd'hui désacralisée, dévoile des volumes grandioses et un décor épuré qui donne le ton de la rénovation de l'hôtel, entre tradition et modernité, menée par l'architecte Anthony Micoud du cabinet De Planta.
Les travaux ont été colossaux pour révéler tout le potentiel du bâtiment tout en le préservant : les chambres ont été déplacées pour s'ouvrir vers l'extérieur, le cloître a été réinventé en espace de convivialité. les sols harmonisés et un nouveau bâtiment moderne a même été ajouté pour accueillir le spa et des suites supplémentaires. Le tout sous le regard avisé de Fabien Piacentino, le directeur général du Couvent qui a été le maître d'œuvre de cette rénovation totale.
Si chaque chambre adapte son aménagement à l'architecture du lieu, toutes sont pensées comme un havre de paix où la décoration joue la carte de l'authenticité, de l'artisanat. et d'un luxe chaleureux. Pierre de Bourgogne, tissus en lin signés Maison de Vacances, suspensions Pale de George, têtes de lit monumentales et mobilier en chêne sur-mesure se retrouvent sublimés par la lumière du Sud qui baigne chaque chambre aux couleurs déjà naturelles.
Côté salle de bains, les portes en verre cannelés s'ouvrent sur un espace empreint de sérénité. Tomettes en terre cuite à bâtons rompus, vasque monumentale en pierre, douche à l'italienne et baignoire îlot transforment l'espace en véritable pièce à vivre dédiée à la détente où profiter des produits signés L'Occitane.
La suite la plus remarquable ? Celle créée au cœur du clocher, en duplex pour épouser l'architecture, dont la baignoire îlot offre une vue méditative sur le bassin d'époque qui a retrouvé sa superbe et ses poissons, au pied des jardins en restanques.
Un spa au cœur de la Provence
Nouvelle destination bien-être au cœur de la Provence, l'hôtel s'offre désormais un spa hors du commun avec 2500 m² dédiés à la détente et au soin. Baigné de lumière lui aussi, le spa L'Occitane fait l'effet d'un bain de Jouvence avec une piscine intérieure et extérieure, un bassin sensoriel, une grotte de sel, une salle de repos, un hammam et un sauna qui offre une vue relaxante sur le paysage provençal.
A l'extérieur, les 8 hectares du domaine dévoilent une piscine de grès, entre les terrasses où se prélasser, les 13 jardins en restanques d'époque et le chemin de croix qui a été conservé. Oliviers, arbousiers et une profusion de plantes méditerranéennes : thym, romarin, sauge, acanthe, euphorbe et armoise plantent le décor de la Provence et servent de réserve au chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France.
Ouvert toute l'année, l'hôtel vit au rythme des saisons et invite les visiteurs à la douceur de vivre dans une parenthèse hors du temps, presque sacrée. Luxe, calme et volupté n'ont jamais été aussi bien illustrés.