Cuisine : bien choisir sa hotte

La hotte de cuisine est contre un mur

Hotte pan coupé
Vous êtes grande, votre mari est grand et vous n’aimez pas les designs un peu "vieillots" des hottes casquettes ou pyramidales ; qu’à cela ne tienne, le pan coupé saura vous ravir. Il faut savoir que ce type de hotte n’a rien à envier aux vieilles hottes en terme de performance, et dispose de centaines de designs très sympas. Remarquez ce que proposent, par exemple, les collections d'Elica, les hottes design de Best ou Falmec…

2- Groupe encastrable
Vous ne jurez que par l’alignement parfait de vos meubles hauts ? La hotte doit donc être invisible et encastrée dans vos meubles. Ce type de hotte possède une faible puissance, étant donné la faible hauteur d’installation (les meubles hauts sont souvent à 55 cm de hauteur du plan de travail).

Hotte box et hotte pyramidale
Ces hottes sont souvent les plus efficaces (installation la plus simple, choix pléthorique de références) mais aussi les plus disgracieuses. Les personnes de grande taille auront tendance à se cogner ou être gênées pour cuisiner. Il existe bien sûr de jolis modèles qui sont efficaces, cependant il faut y mettre le prix. Attention à bien vérifier le débit d’air (m3/h), la puissance du moteur (W) et surtout la pression (exprimée en Pascal (Pa)).

La hotte est au-dessus d'un îlot central

C’est la hotte la plus en vogue en ce moment. Cette tendance va à l’encontre de la phrase "la hotte est souvent la première chose que l’on remarque dans une cuisine". Ici, on ne veut pas d’ostentatoire, l’on veut du discret, et du performant. Le principe est simple, c’est une grosse VMC, à ceci près que l’on est plus près des 1000 m3/h que des 70 m3/h. Le groupe est encastré dans une descente de plafond à plus d’un mètre de hauteur du plan de cuisson. Elle possède donc les avantages suivants : performance, discrétion, et du fait de sa hauteur, on ne risque pas de s’y heurter. C’est la marque Novy qui a inventé ce type de hotte.

On en retrouve principalement chez Roblin. Le principe est le même qu’en configuration murale, le pan est incliné pour éviter de se cogner la tête sur la hotte. A ceci près que le pan est doublé ! Si l’on regarde la hotte de "profil", la surface d’aspiration forme un "V". C’est très pratique mais ce n’est pas au goût de tout le monde.

La hotte box ou la hotte pyramidale

La forme la plus classique. On en trouve de toutes les dimensions et à tous les prix. En revanche, son installation est difficile, comme toutes les hottes îlots. Si vous avez besoin d’une hotte très performante, car votre pièce de vie est très grande, il vous faut vous orienter vers ce type de hotte. Son installation présente le moins de contraintes parmi toutes les formes de hottes.

La La hotte lustre
Cette hotte n’est faite que pour le design. Pourquoi ? Elles sont équipées dans les cuisines spacieuses, au-dessus d’un îlot central. La hotte doit donc renouveler une grande quantité d’air, or ce type de hotte ne dépassent pas les 650 m3/h (autant dire que ses performances sont souvent exécrables). Attention, la hotte aspire tout de même très bien les vapeurs d’eau. Orientez-vous vers la hotte lustre si vous désirez ajouter un objet design à votre cuisine ouverte.

Cas particuliers

Inventée par l’Italien Sirius, cette hotte, unique en son genre, allie parfaitement design et discrétion. En effet, elle n’est vraiment visible que lorsqu'elle est en fonctionnement. Son émergence et son immersion sont  du plus bel effet. (lien vidéo). Attention, elle prend beaucoup d’espace sous le plan, pensez donc à déporter le moteur. Très efficace pour aspirer tout de suite les vapeurs lourdes, elle perd en efficacité sur les tables de cuisson gaz (à éviter même) et sur les tables induction large (en effet, la hotte s’en trouve plus éloignée de certains foyers). Si votre table de cuisson se situe devant une fenêtre (cuisine veranda…), il faut vous orienter vers du groupe de plafond (ou plafonnier).  Celui-ci est le seul à pouvoir se placer au-dessus de la fenêtre, et possède une profondeur suffisante pour compenser la hauteur à laquelle il est installée.

Conclusion

Étudiez bien la configuration de la pièce avant de faire votre choix. Le design est certes important, mais une hotte mal adaptée ne donnera que peu de satisfaction.
N'hésitez pas à poster vos commentaires en fin d'article.

Si vous n'avez pas trouvé votre bonheur dans ces lignes, voyez plus en détail les types, technologie et marque de hotte dans ces trois chapitres :
Chapitre 1. Quelle marque de hotte choisir ?
Chapitre 2. Quelle esthétique pour quelle utilisation ? - 1ère partie
Chapitre 3. Quelle esthétique pour quelle utilisation ? - 2ème partie