Vous l'aurez sans doute remarqué, en automne, l'humidité s'installe plus facilement dans nos logements. À cette période, les fenêtres restent souvent fermées, les températures baissent et on commence parfois à voir apparaître de la condensation sur les vitres. Mais certains gestes du quotidien peuvent limiter ce phénomène. Dans la cuisine, la hotte aspirante joue un rôle plus important qu'on ne le pense. On a généralement le réflexe de l'allumer pour éviter que les odeurs se répandent dans les autres pièces, mais une fois le repas préparé, beaucoup l'éteignent aussitôt. C'est justement là qu'il faudrait changer ses habitudes.
Même lorsque les plaques sont éteintes et les casseroles retirées du feu, l'air de la cuisine ne redevient pas immédiatement sain. Les odeurs peuvent encore rester un bon moment et se propager dans le reste des pièces quand la cuisine est ouverte. La vapeur d'eau produite pendant la préparation du repas ne disparaît pas non plus d'un seul coup. Elle peut se déposer sur les fenêtres et les surfaces froides sous forme de condensation. À la longue, une humidité excessive peut même favoriser l'apparition de moisissures. Voilà pourquoi il vaudrait mieux laisser sa hotte fonctionner un peu plus longtemps, même après la fin de préparation du repas.
Mais combien de temps faut-il réellement attendre avant de l'éteindre ? Selon Siemens, il est conseillé de laisser fonctionner sa hotte pendant 10 minutes après la fin de la cuisson. Bosch recommande également de prolonger son fonctionnement de quelques minutes pour éliminer les dernières vapeurs et odeurs. Sur certains modèles, le fabricant propose même une fonction d'arrêt différé de 10 minutes. De son côté, Elica conseille jusqu'à 15 minutes dans certaines notices.
Attention toutefois, car toutes les hottes n'ont pas le même fonctionnement. Seules les hottes à évacuation extérieure permettent de rejeter l'air humide hors du logement. Les modèles à recyclage, eux, aspirent l'air, le font passer dans des filtres puis le renvoient dans la cuisine. Ils peuvent donc limiter les mauvaises odeurs, mais ne permettent pas d'évacuer la vapeur d'eau. Si vous possédez ce type d'installation, laisser la hotte tourner plus longtemps ne suffira pas à faire baisser l'humidité. Il faudra surtout compter sur la ventilation du logement et penser à aérer régulièrement.
Pour garder un air plus sain, pensez à nettoyer les filtres de votre hotte et à remplacer ceux à charbon lorsque cela est nécessaire. Un appareil mal entretenu risque en effet de perdre en efficacité. Et si votre hotte possède une fonction d'arrêt différé, n'hésitez pas à l'utiliser : elle permet de prolonger automatiquement son fonctionnement avant de s'éteindre.