Meilleure plaque à induction : les bons plans cuisson

Technologie culinaire avancée, la plaque à induction offre une puissance de chauffe aussi importante que rapide, des réglages de température précis et un entretien facile. Solution économique car plus efficace que le gaz, elle est aussi design et sécurisée. Ce dernier point peut d’ailleurs constituer un véritable argument lors du choix de sa plaque à induction, notamment si des enfants vivent dans la maison : sécurité enfant, arrêt automatique après quelques secondes sans utilisation, témoin de chaleur résiduelle… Les cuisiniers dans l’âme veilleront également à la durée du minuteur ainsi qu’à l’amplitude des températures autorisée par la plaque de cuisson à induction, pour bénéficier d’une fonction maintien au chaud par exemple (60°C), faire chauffer du lait en douceur (85°C) ou au contraire saisir de la viande efficacement (150°C).